La diététique est un des piliers de la Médecine Traditionnelle Chinoise
Elle s’est développée et enrichit sur 2000 ans. On retrouve cette sagesse dans la culture populaire de chine, où chaque saison et intersaison appelle des recettes traditionnelles de soupes, de plats, de vins médicinaux et boissons, de gruaux de riz pour renforcer le corps et l’aider à s’adapter aux changement climatiques. Ainsi nombre de recettes préviennent les maladies.
La diététique chinoise fait partie du Yang Sheng ; « l’art de nourrir la vie », elle invite chacun à être responsable de son bien être et donne la possibilité d’une santé durable. Les aliments, leurs modes de cuisson ainsi que la la façon de prendre un repas, agissent sur les organes et modifient la qualité énergétique du corps et de l’esprit.
COMMENT SE PASSE LA PREMIERE CONSULTATION EN DIETETIQUE ?
- La première consultation dure 1h20.
- Un questionnaire vous est envoyé le jour de la prise de rendez vous (type QCM) et vous le renvoyez avant la consultation (mail, voie postale ou déposé directement au cabinet).
- Nous discutons pour définir vos attentes
- J’établis un ou des syndromes correspondant à votre état de santé (prise de pouls, observations de la langue, palpations, autres questions).
- Je vous transmets les fondamentaux de la diététique chinoise. Le comment et le pourquoi.
- Vous repartez avec une liste d’aliments (locaux pour la majorité), de plantes (locales pour la majorité), à “mettre dans vos placards” et les aliments à éviter.
- Des conseils de mode de cuisson et des recettes.
LE SUIVI
Un entretien téléphonique de 20 min (8 à 10 jours après la première consultation)
1 à 2 échange de mails,, s’il y a encore des questions ou des précisions à apporter.
Tarif: 60 € (consultation, entretien téléphonique et échange de mails)