La diététique est un des piliers de la Médecine Traditionnelle Chinoise. Elle s’est développée et enrichit sur plus de 2500 ans. On retrouve cette sagesse dans la culture populaire de chine, où chaque saison et intersaison appelle des recettes traditionnelles de soupes, de plats, de vins médicinaux et boissons, de gruaux de riz pour renforcer le corps et l’aider à s’adapter aux changement climatiques. Ainsi nombre de recettes préviennent les maladies.
La diététique chinoise fait partie du Yang Sheng ; « l’art de nourrir la vie », elle invite chacun à être responsable de son bien être et donne la possibilité d’une santé durable. Les aliments, leurs modes de cuisson ainsi que la façon de prendre un repas, agissent sur les organes et modifient la qualité énergétique du corps et de l’esprit. Cette diététique ne connaît pas d’effets de modes ou de remises en cause car elle repose sur plus de 2500 ans de pratiques et de connaissances.
La diététique chinoise accompagne les différents âges de la vie et les changements du corps, elle apparaît dans les textes classiques de la médecine chinoise comme un art de la longévité et la première médecine pour les personnes âgées.
COMMENT SE PASSE LA PREMIERE CONSULTATION EN DIETETIQUE ?
Le jour de la prise de rendez vous
Un questionnaire vous est envoyé le jour de la prise de rendez vous (type QCM), il vous est aussi demandé de renseigner quels sont vos repas quotidiens types. Vous devez renvoyer avant la consultation (mail, voie postale ou déposé directement au cabinet).
La consultation
- Nous discutons de vos attentes
- Je définis un diagnostique énergétique par la prise de pouls, l’observation de la langue et des questions spécifiques.
- Je vous transmets les fondamentaux de la diététique chinoise. Le comment et le pourquoi.
- Nous établissons une liste d’aliments (locaux pour la majorité), de plantes (locales pour la majorité), à mettre dans vos placards et dans votre assiette, et quelques autres à éviter.
- Les modes de cuisson et les recettes
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LE SUIVI
- Un entretien téléphonique de 20 min (8 à 10 jours après la consultation)
- 1 à 2 échange de mails,, s’il y a encore des questions ou des précisions à apporter.
Tarif: 60 € consultation d’1h20/ entretien téléphonique/ échanges de mails
Consultations suivantes: Tarif: 45€ durée 45 min
ACCOMPAGNEMENTS SPECIFIQUES
- Un accompagnement pour le surpoids et l’obésité.
- Un accompagnement aux changements de saisons, soit 5 consultations sur une année. Chaque saison amène une nouvelle énergie, qui agit dans notre corps à travers nos sens, nos organes et nos émotions. Ces “mouvements” énergétiques sont une opportunité pour soutenir la santé, ils peuvent parfois mettre à jour des déséquilibres correspondant aux méridiens et aux organes de la saison.